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NR-36 — Segurança e Saúde no Trabalho em Empresas de Abate e Processamento de Carnes e Derivados

Estabelece requisitos mínimos para avaliação, controle e monitoramento dos riscos em empresas de abate e processamento de carnes e derivados (frigoríficos), com forte ênfase em ergonomia e conforto térmico.

1 min de leituraAtualizado em 3 de agosto de 2026

Objetivo e campo de aplicação

Estabelece requisitos mínimos para avaliação, controle e monitoramento dos riscos em empresas de abate e processamento de carnes e derivados (frigoríficos), com forte ênfase em ergonomia e conforto térmico.

Ficha da norma

Campo

Conteúdo

Norma

NR-36 — Segurança e Saúde no Trabalho em Empresas de Abate e Processamento de Carnes e Derivados

Situação

Vigente

Tema

Normas setoriais

Fonte oficial

gov.br — Ministério do Trabalho e Emprego (CTPP)

Histórico normativo

Atos que instituíram e alteraram a norma, conforme a página oficial:

  • Portaria MTE nº 555, de 18/04/2013 (publicação original)

  • Portaria MTPS nº 511, de 29/04/2016 (Anexo II)

  • Portaria MTb nº 97, de 08/02/2018

  • Portaria MTE nº 1.065, de 01/07/2024

Texto oficial

O texto vigente e completo da NR-36 está na página oficial do MTE: NR-36 no gov.br.

Este catálogo é material de referência do Grupo Intelsis, elaborado a partir da página oficial do Ministério do Trabalho e Emprego. Não reproduz o texto legal: a norma vigente e completa está sempre no link oficial. Em caso de divergência, prevalece o texto publicado pelo MTE.

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